Życzymy miłego słuchania.
01
Początki uprawy oliwek na półwyspie Istria
02
Villae Rusticae – główne centra produkcyjne rzymskiej gospodarki
03
Słynna senatorska rodzina Laecaniusów i produkcja ceramiki
04
Rzymskie amfory, Dressel 6B i szlak istryjski w całym Imperium Rzymskim
05
Rzymska metoda przetwarzania oliwek na oliwę
06
Istryjska oliwa z oliwek w książkach i poezji
07
Rzymska klasyfikacja oliwy z oliwek
08
Archeologiczne znaleziska starożytnych pras do tłoczenia oliwy na Istrii
09
Oliwa z oliwek i wczesne średniowiecze na Istrii
10
Republika Wenecka
11
Oliwa z oliwek i życie mieszkańców Istrii w XVI wieku
12
Koniec XVIII i początek XIX wieku
13
Założenie Instytutu Rolnictwa i Turystyki w Poreczu w 1883 roku
14
Tłocznia oliwy w Cerje, założona w XIX wieku
15
Przechowywanie w kamiennych zbiornikach
16
Połowa XIX wieku – wprowadzenie pras hydraulicznych i młynów motorowych
17
Przetwarzanie oliwek w drewnianych korytach
18
Istria dziś i wybitne osiągnięcia в produkcji oliwy z oliwek
19
Lokalizacje istryjskich gajów oliwnych
20
Powszechne błędne przekonanie, że na świecie istnieją tylko dwa rodzaje oliwek
21
Zbiory jako kluczowy etap dla producenta oliwy
22
Warunki uprawy oliwek
23
Zasady klasyfikacji oliwy z oliwek Extra Virgin
24
Analiza chemiczna i sensoryczna
25
Oliwa z oliwek Extra Virgin a dieta śródziemnomorska
26
Oliwa z oliwek Extra Virgin i korzyści zdrowotne
27