Želimo vam ugodno iskustvo slušanja.
01
Počeci uzgoja maslina na istarskom poluotoku
02
Villae rusticae – glavni proizvodni centri rimskog gospodarstva
03
Poznata senatorska obitelj Laecanii i proizvodnja keramike
04
Rimske amfore Dressel 6B i istarski put kroz Rimsko Carstvo
05
Rimski način prerade maslina u maslinovo ulje
06
Istarsko maslinovo ulje u knjigama i poeziji
07
Rimska klasifikacija maslinovih ulja
08
Arheološki nalazi antičkih uljara u Istri
09
Maslinovo ulje i rani srednji vijek u Istri
10
Mletačka Republika
11
Maslinovo ulje i život istarskog čovjeka u 16. stoljeću
12
Razdoblje kasnog 18. i ranog 19. stoljeća
13
Osnivanje Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču 1883. godine
14
Uljara u Cerju osnovana u 19. stoljeću
15
Pohrana ulja u kamenim spremnicima
16
Sredina 19. stoljeća – uvođenje hidrauličnih preša i motornih mlinova
17
Prerada maslina u drvenim koritima
18
Istra danas i vrhunski rezultati u proizvodnji maslinova ulja
19
Lokacije istarskih maslinika
20
Mit o postojanju samo dvije vrste maslina na svijetu
21
Berba kao ključna faza za proizvođača maslinova ulja
22
Uvjeti za uzgoj maslina
23
Pravila za određivanje ekstra djevičanskog maslinova ulja
24
Kemijska i senzorska analiza
25
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i mediteranska prehrana
26
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i zdravstvene koristi
27